2016-12-26 家常菜
他用筷子夹起餐桌上的土豆丝送到嘴里,咬了一口馒头就着,面前还有一碗米汤,他的脸上出现了一种怪异的表情,在嚼着土豆丝的时候他尝到了一种不喜欢的味道,他对坐在对面的母亲说,是不是在土豆丝里放生姜了?母亲说,恩,放点生姜味道能好点,吃生姜对身体好?他埋怨道,养了我这么多年不知道我不喜欢吃生姜。母亲笑着说,下次不放了。他吧啦这这盘土豆丝继续吃着,就着馒头,一盘土豆丝很快就吃完了,对生姜的讨厌比不上他对土豆丝的喜欢,他端着米汤去了院子后面,他喜欢边晒着太阳边喝稀饭,暖洋洋的。 母亲的厨艺并非丰富多彩,但大抵合他的口味,特别是一些简单的菜肴,母亲也很少做食材很多的菜,也很少用不常吃的食材做菜,他在家里吃的最多的是炒土豆丝,并非母亲最拿手做土豆丝,而是母亲问他想吃什么,他第一个也是最多想到的就是这样菜。炒土豆丝算是一道热菜了,他也会让母亲做一些凉菜,做凉菜当然也是为了方便省事,凉拌胡萝卜丝也是他很喜欢的一道菜,也是很简单的一道菜,就那么几步就搞定,胡萝卜切丝,放盐和味精,泼辣子,倒醋,拌一下就可以吃了,虽然简单,但味道绝佳,每次他都会让母亲调上很多,因为是凉菜不容易放坏,也不会变味,早上吃不完晚上吃,晚上吃不完第二天吃,母亲要出门的时候就会给他做这道菜,一整天的饭就都有着落了。因为简单,他也自己做过这道菜,还是在朋友家,结果做出来的味道另众人害怕,他也就放弃了自己做这道菜。 他也有一道自己很上手的菜,凉拌黄瓜,和凉拌胡萝卜丝差不多,只是黄瓜是用刀面拍平然后切成丁,平时母亲不在家他就会给自己做凉拌黄瓜,自己做出来的味道和母亲做出来的味道差不多,所以对这道菜他还是很满意的。 母亲做的饭都很简单,花样也很少,但他从来都很喜欢。